Hétszolo Tokaji

Om vinet

Furmint från Tokaj i sin mest klassiska tappning, med honung, aprikos, persika, apelsin och marmelad i doften. Sötman är hög men möts av en frisk, hög fruktsyra som gör att vinet inte blir tungt, medan fyllighet ligger på medelnivå. En koncentrerad stil som är typisk för Tokaji Aszú, byggd för att både doftas länge och avnjutas i mindre glas. Passar fint till blåmögelost eller choklad, där sötman och syran får något salt eller bittert att spela mot.

Om producenten

Tokaj regionen

Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.