Hundred Hills
Hundred Hills
8.2/ 10Mousserande
EnglandChardonnay
EnglandChardonnayEngelsk Chardonnay-mousserande med skarp citruskaraktär och krämig botten
691 kr750 ml
Om vinet
Ren Chardonnay från engelsk mark, gjord som blanc de blancs. Doft och smak bjuder på citrus, citron, grapefrukt och lime, med ett grädigt inslag som ger motvikt till den höga fruktsyran. Fyllighet i mellanläget gör att syran känns som huvudkaraktären snarare än kroppen. Halvtorrt i sötma, vilket balanserar den friska citruston.
Om producenten
Hundred Hills är en familjeägd vingård belägen i kritjordarna i Oxfordshire, England, grundad av Stephen Duckett. Namnet kommer från Pyrton Hundred, ett gammalt administrativt område där egendomen ligger. Producenten satsar enbart på mousserande vin med traditionell metod, med druvorna hämtade från den egna, enskilda vingården. Läget i en av de kritdalar som ofta lyfts fram för sin renhet ger vinerna en tydlig, uttrycksfull terroirprägel.
Vad folk tycker
En del konsumenter uppskattar det verkligen mycket, men det är inte alla som provat, så det är svårt att tala om en bred samstämmighet. Den höga fruktsyran och citruskaraktären gör det till en stil som kräver att man gillar det strama och friska.
England regionen
England har ett svalt klimat som historiskt setts som en utmaning för vinodling, men varmare somrar och druvor anpassade efter förhållandena har gjort landet till en snabbt växande vinregion. Södra England delar samma kritjordar som Champagne, vilket i kombination med det svala klimatet skapar goda förutsättningar för mousserande vin med hög syra och finess. Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier dominerar odlingen, samma druvor som utgör basen i klassisk champagne. Stilen är genomgående fräsch och strukturerad, med viner som ofta får ligga en tid innan de är i sitt bästa drickfönster.
