Hundred Hills
Hundred Hills
8.0/ 10Mousserande
EnglandPinot Noir
EnglandPinot NoirEngelskt mousserande med citrus och lime i fokus
522 kr750 ml
Om vinet
Ett engelskt mousserande vin på Chardonnay och Pinot Noir, halvtorrt med hög fruktsyra och medelfyllighet. I glaset möts citrus, citronskal och lime av bakverk och grädde, en kombination som ger både fräschör och lite fyllighet på samma gång. Det är en stil som visar att engelskt mousserande kan mäta sig med de mer klassiska regionerna. Vinet är redan förbi sitt bästa dricksfönster, så det passar bäst att avnjuta inom en snar framtid snarare än att lägga in i källaren.
Om producenten
Hundred Hills är en familjeägd vingård belägen i kritjordarna i Oxfordshire, England, grundad av Stephen Duckett. Namnet kommer från Pyrton Hundred, ett gammalt administrativt område där egendomen ligger. Producenten satsar enbart på mousserande vin med traditionell metod, med druvorna hämtade från den egna, enskilda vingården. Läget i en av de kritdalar som ofta lyfts fram för sin renhet ger vinerna en tydlig, uttrycksfull terroirprägel.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg och uppskattas verkligen av en del konsumenter, men det är inte ett vin som passar alla smaker lika brett.
England regionen
England har ett svalt klimat som historiskt setts som en utmaning för vinodling, men varmare somrar och druvor anpassade efter förhållandena har gjort landet till en snabbt växande vinregion. Södra England delar samma kritjordar som Champagne, vilket i kombination med det svala klimatet skapar goda förutsättningar för mousserande vin med hög syra och finess. Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier dominerar odlingen, samma druvor som utgör basen i klassisk champagne. Stilen är genomgående fräsch och strukturerad, med viner som ofta får ligga en tid innan de är i sitt bästa drickfönster.
