Sancerre

Om vinet

Ren Sauvignon Blanc från Sancerre med doft av lime, citronskal och fläder, där en ton av aprikos ger lite fruktig fyllighet till den annars strama profilen. Smaken är torr med medelhög fruktsyra och en tydlig mineralkaraktär i botten, medan fylligheten håller sig lite mer i bakgrunden. Ett vin byggt för spänst snarare än fyllighet, typiskt för druvan och regionen. Passar fint till skaldjur, grönsaker och mjukost, men klarar även en kryddstark rätt.

Om producenten

Sancerre regionen

Sancerre är torrt vitt vin gjort nästan uteslutande på sauvignon blanc, med hög syra och en mineralisk ton som kommer från kalkstensjordarna i övre Loiredalen. Stilen är sällan fatlagrad, vilket ger renodlad frukt och citrusaktig spänst snarare än fyllighet. En mindre del rött och rosé görs också på pinot noir. Priset ligger över de flesta enklare sauvignon blanc-viner, vilket speglar den efterfrågade appellationen och de mer krävande kalkstensbelägna vingårdarna.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.