Le Battistelle
I Rasoli
8.1/ 10Vitt
SoaveGarganega
SoaveGarganegaEtt Soave med karaktär, byggt på gamla anor och flinta
400 kr750 ml
Om vinet
Garganega från Soave, torrt och medelfylligt med fruktsyra i samma stil. Doft och smak rör sig mellan päron, fänkål, hö, flinta och olja, en mineralisk och lite örtig profil snarare än frukttung. Servera det kylt till grönsaker, fisk eller skaldjur, det är gjort för det köket. Ett vin som kan drickas nu men som också klarar att ligga en tid i källaren.
Om producenten
Le Battistelle drivs av familjen Dal Bosco, som brukat sina vingårdar i Soave under lång tid. Fram till 2002 sålde man druvorna till ett lokalt kooperativ, men bestämde sig då för att börja vinifiera och tappa sitt eget vin. Gården ligger i det klassiska Soave-området och odlar bland annat den gamla druvsorten Garganega. I vår katalog finns tre vita viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men smaken delar sig, den flintiga och örtiga stilen är inte för alla som väntar sig ett fylligare vitt.
Soave regionen
Soave är ett vitt vin från kullarna öster om Verona, gjort huvudsakligen på druvan Garganega, ofta kompletterad med Trebbiano eller Chardonnay. Stilen kännetecknas av frisk syra, citrus och en mandelton i eftersmaken, vilket gör vinet till ett naturligt val till skaldjur och lättare fiskrätter. Prisspannet är brett: enklare Soave är prisvärt vardagsvin, medan viner från vulkaniska enskilda vingårdar med större koncentration och lagringspotential kostar betydligt mer. Den vulkaniska jorden i delar av området ger ofta viner med extra mineralton och djup jämfört med basversionerna.
