Infinito Rosso

Scriani är en familjeägd vingård i Fumane, mitt i hjärtat av Valpolicella Classico, och drivs av familjen Cottini. Gården omfattar odlingar på cirka 28 hektar och har genom generationer odlat en vinfilosofi präglad av respekt för territoriet och strävan efter kvalitet. Scriani är mest känt för sin Amarone, som lagras länge på fat innan den släpps. I sortimentet finns uteslutande röda viner från Valpolicella-området.

Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.