Weingut Josef Jamek
Jamek
7.9/ 10Vitt
WachauGrüner Veltliner
WachauGrüner VeltlinerLättare vitt från Wachau med druvans klassiska torra stil
219 kr750 ml
Om vinet
Grüner Veltliner från Wachau i sin Federspiel-form, det vill säga en lättare, mer tillgänglig stil än de tyngre Smaragd-vinerna från samma region. Fyllighet i glaset är låg medan fruktsyran ligger på medelnivå, vilket ger ett fräscht och torrt vin utan sötma. Med sina 12,5% alkohol och ursprung i Ried Steinwand är detta ett vin gjort för druvans karaktäristiska rena, syrliga uttryck snarare än kraft och fatpåverkan. Passar fint till grönsaksrätter, mjukost, fläsk och fisk.
Om producenten
Weingut Josef Jamek grundades av Josef Jamek i Joching, en av de första i Österrike som redan på 1950- och 60-talet fokuserade på torra, sortrena viner framställda med naturlig teknik. År 1959 förvärvade han en del av den anrika Klaus-vingården, som han byggde upp terrass för terrass och planterade med Riesling. Jamek räknas som en av de drivande krafterna bakom den moderna österrikiska vinindustrins utveckling. Idag fortsätter familjen hans arbete i Wachau, med tyngdpunkt på vita viner men även inslag av mousserande, rosé och rött.
Vad folk tycker
De som provat vinet uppskattar det, men det är ännu en ny årgång så bilden är inte fullt etablerad. Den låga fyllighetsgraden gör att det inte är rätt val för dig som vill ha ett mer kraftfullt vitt vin.
Wachau regionen
Wachau är en smal floddal längs Donau där vinodlingarna ligger terrasserade i branta sluttningar, ett landskap upptaget på Unescos världsarvslista. Här dominerar två druvor: Grüner Veltliner, som ger torra viner med ton av vitpeppar och grönt äpple, och Riesling, som visar regionens mineraliska sida. Klimatet är en blandning av varma pannoniska vindar och sval luft från Donau och omgivande skogar, vilket ger druvorna både mognad och syra. Prisnivån speglar en hierarki av mognadsgrader där de mest koncentrerade vinerna kostar väsentligt mer än de lättare stilarna.
