Weingut Josef Jamek
Jamek
7.2/ 10Rosé
WachauZweigelt
WachauZweigeltEn torr Wachau-rosé med hög fruktsyra och bärig doft.
119 kr750 ml
Om vinet
Här möts Pinot Noir och Zweigelt i en torr rosé från Wachau, med toner av hallon, jordgubbar och körsbär tillsammans med inslag av granatäpple och vattenmelon. Fyllighet i mitten, hög fruktsyra och låg sötma gör den frisk och lättdrucken snarare än fruktig-söt. Serveras kyld och passar bra ihop med mjukost, fläsk eller skaldjur. Ett bra val för den som vill ha en strama, syrarik rosé snarare än en mjukare fruktbomb.
Om producenten
Weingut Josef Jamek grundades av Josef Jamek i Joching, en av de första i Österrike som redan på 1950- och 60-talet fokuserade på torra, sortrena viner framställda med naturlig teknik. År 1959 förvärvade han en del av den anrika Klaus-vingården, som han byggde upp terrass för terrass och planterade med Riesling. Jamek räknas som en av de drivande krafterna bakom den moderna österrikiska vinindustrins utveckling. Idag fortsätter familjen hans arbete i Wachau, med tyngdpunkt på vita viner men även inslag av mousserande, rosé och rött.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot godkänt av en del konsumenter, även om det inte direkt hyllas. Den höga fruktsyran kan göra den lite väl frisk för den som föredrar en rundare, mjukare rosé.
Wachau regionen
Wachau är en smal floddal längs Donau där vinodlingarna ligger terrasserade i branta sluttningar, ett landskap upptaget på Unescos världsarvslista. Här dominerar två druvor: Grüner Veltliner, som ger torra viner med ton av vitpeppar och grönt äpple, och Riesling, som visar regionens mineraliska sida. Klimatet är en blandning av varma pannoniska vindar och sval luft från Donau och omgivande skogar, vilket ger druvorna både mognad och syra. Prisnivån speglar en hierarki av mognadsgrader där de mest koncentrerade vinerna kostar väsentligt mer än de lättare stilarna.
