Jean-Christophe Perraud
Jean-Christophe Perraud
7.6/ 10Vitt
BourgogneAligoté
BourgogneAligotéAligoté från Bourgogne med fräsch frukt och mineralton
169 kr750 ml
Om vinet
Aligoté är druvan som ofta lever i skuggan av Chardonnay i Bourgogne, men här får den visa vad den kan. Doft och smak av äpple, päron och citrus möts av en mineralig ton, med medelhög fruktsyra som ger vinet spänst. Fyllighet i mitten och en torr, ren avslutning gör det till ett fint sällskapsvin till fisk, skaldjur eller pasta. Serveras lätt kylt, gärna till en enklare mjukost.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av de som provat det och har fått ett högt kritikerbetyg, även om det ännu är relativt okänt bland en bredare publik.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
