Jean-Claude Boisset
Jean-Claude Boisset
8.1/ 10Vitt
Côte de BeauneChardonnay
Côte de BeauneChardonnayChardonnay från en av Côte de Beaunes mindre kända Premier Cru-vingårdar
849 kr750 ml
Om vinet
En Remilly ligger i Saint-Aubin, en appellation som ofta lever i skuggan av grannarna Puligny och Chassagne, men druvan är samma ädla Chardonnay. I glaset möter mineralton, ek, päron, smör och citron, en kombination som pekar på både fatkaraktär och den friska syran som Chardonnay från trakten är känd för. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, med en torr, låg sötma som ger ett rakt och stramt intryck snarare än ett fylligt. Ett vitt vin med tydlig Bourgogne-karaktär, gjort för den som vill ha mineralitet och struktur snarare än fruktbomb.
Om producenten
Jean-Claude Boisset grundades 1961 av Jean-Claude Boisset, då bara 18 år gammal, och är idag ett familjeägt vinhus i Bourgogne. Huset har sin bas i Nuits-Saint-Georges, i den gamla ursulinklostrets lokaler, och hämtar druvor från både Côte de Nuits och Côte de Beaune. Sortimentet består av både röda och vita bourgogneviner, med tonvikt på röda vinframställda av pinot noir och chardonnay från de klassiska appellationerna i regionen. Från 1970-talet började vinerna även exporteras till andra delar av Europa.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass för sin stil. Som ofta med Saint-Aubin kan det dock krocka med förväntningarna hos den som är van vid mer kända Bourgogne-namn.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
