Champagne Jean Diot
Jean Diot
8.1/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayKlassisk champagnecuvée med brioche och citrus i doften
418 kr750 ml
Om vinet
En cuvée av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, den klassiska kombinationen av druvor i Champagne. I doften märks brioche, citron, citrus, äpple och lime, en blandning av bakat och friskt. Smaken har medelfyllighet och medelhög fruktsyra, vilket ger ett balanserat mousserande vin utan att bli för lätt eller för tungt. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Champagne Jean Diot ligger på de södra sluttningarna av Épernay och i Marnedalen, där familjen odlat vinrankor i generationer. Huset som bär namnet grundades av Jean Diot i början av 1960-talet, men bygger på vingårdar som funnits i familjens ägo betydligt längre - några av rankorna sägs vara närmare hundra år gamla. Verksamheten drivs fortfarande som ett familjeföretag med fokus på att bevara de odlingstraditioner som präglat gården genom åren.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men som med många champagner kan smaken av brioche och citrus dela dem som föredrar en strammare stil.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen