Jean-Philippe Bosser
Jean-Philippe Bosser
8.1/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayBlanc de blancs på enbart Chardonnay, från Premier Cru i Champagne
651 kr750 ml
Om vinet
Det här är en blanc de blancs, gjord uteslutande på Chardonnay från ett Premier Cru-område i Champagne. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett torrt mousserande vin utan vare sig skarpa eller mjäkiga kanter. Chardonnayn brukar ge den här typen av champagne sin krispiga, lite citrusaktiga känsla, samtidigt som den behåller finess i mousserandet. Ett bra val när man vill ha ren druvkaraktär utan inblandning av Pinot Noir eller Pinot Meunier.
Om producenten
Jean-Philippe Bosser är fjärde generationens vinodlare i familjen och driver ett litet familjeägt champagnehus i byn Hautvillers, som ofta kallas champagnets vagga. Vinodlingarna i familjen går tillbaka till början av 1900-talet, då Émile och Aline Dutarque brukade marken, och släkten har fortsatt odla vinstockar i byn sedan dess. Jean-Philippe tog över efter sin far och farfar och håller fast vid det småskaliga, hantverksmässiga sättet att göra champagne. I vår katalog finns enbart mousserande viner från huset, samtliga champagne.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av de som provat det, men underlaget är fortfarande begränsat så det är svårt att dra en bred slutsats om hur det landar hos fler.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
