Jean-Philippe Bosser
Jean-Philippe Bosser
8.1/ 10Mousserande
ChampagnePinot Meunier
ChampagnePinot MeunierEn champagne med brioche och mogen frukt i böljande balans
465 kr750 ml
Om vinet
Här möts klassisk champagnekaraktär med generös fruktighet: gula äpplen, ananas och krusbär i toner tillsammans med brioche, marsipan och honung. Blandningen av Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir ger en nyanserad smak med hög fruktsyra och medelfyllighet, medan sötman hålls låg trots den söta arombilden. Avslutningen bär spår av citron som lyfter det friska intrycket. Ett halvtorrt mousserande vin att servera väl kylt, från 6 till 8 grader.
Om producenten
Jean-Philippe Bosser är fjärde generationens vinodlare i familjen och driver ett litet familjeägt champagnehus i byn Hautvillers, som ofta kallas champagnets vagga. Vinodlingarna i familjen går tillbaka till början av 1900-talet, då Émile och Aline Dutarque brukade marken, och släkten har fortsatt odla vinstockar i byn sedan dess. Jean-Philippe tog över efter sin far och farfar och håller fast vid det småskaliga, hantverksmässiga sättet att göra champagne. I vår katalog finns enbart mousserande viner från huset, samtliga champagne.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg och uppskattas av en del konsumenter, även om smaken med sin fruktiga och lite sötare karaktär inte faller alla champagnedrickare i smaken.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
