Jérôme Arnoux
Jérôme Arnoux
7.8/ 10Vitt
JuraChardonnay
JuraChardonnayJura-vitt med fatkaraktär, rökig mineral och torkade äpplen
219 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay och Savagnin i blandning ger ett vitt vin från Jura med tydlig fatkaraktär och en frisk, hög fruktsyra. Doft och smak bjuder på torkade äpplen, rökig mineral, bivax, hasselnötter och kryddor, med en avslutning av citronskal. Fyllighet på medelnivå och låg sötma gör det till ett torrt, nyanserat vin snarare än ett fruktbombigt. Servera lätt kylt så kommer mineralet och nötigheten fram bäst.
Om producenten
Jérôme Arnoux föddes och växte upp i Montigny-lès-Arsures, den första vinodlingsbyn i Jura och känd för sin trousseaudruva. Han är självlärd och arbetade i över tjugo år som anställd på olika vingårdar i Arbois innan han började driva eget. I sina viner speglar han bredden i Jura, med allt från läskande trousseau till plikttrogen pinot noir och regionens mer säregna stilar.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande hos en del konsumenter, vilket kan spegla att den oxidativa, nötiga Jura-stilen inte är för alla. Den som gillar traditionell Jura-karaktär snarare än ren, fräsch fruktighet har lättare att uppskatta det.
Jura regionen
Jura ligger öster om Bourgogne, mellan bergskedjan och Schweiz, med ett svalt klimat som ger viner med hög syra och tydlig mineralton. Regionen är liten till ytan men har ett brett druvspann, där Chardonnay och Savagnin dominerar bland de vita och Trousseau samt Pinot Noir bland de röda. Mest särpräglad är stilen där vinet lagras under ett tunt lager av jäst, så kallad flor, vilket ger oxidativa, nötiga toner som skiljer sig från det mesta annat franskt vitt vin. I katalogen syns bredden genom allt från fräscha mousserande viner till mer krävande, koncentrerade flaskor i det högre prisskiktet.
Om regionen