Weingut Josef Jamek
Jochinger Riesling
7.7/ 10Vitt
WachauRiesling
WachauRieslingFrisk Wachau-riesling med saftig päron- och limekaraktär
209 kr750 ml
Om vinet
Här möts päron, kiwi och honungsmelon med mineral och vita blommor i en nyanserad, mycket frisk smak. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma hålls låga, så vinet känns spänstigt och rent i stilen. Färska örter och lime ger ett fräscht avslut, typiskt för torr riesling från Wachau. Ett vin byggt på precision snarare än tyngd.
Om producenten
Weingut Josef Jamek grundades av Josef Jamek i Joching, en av de första i Österrike som redan på 1950- och 60-talet fokuserade på torra, sortrena viner framställda med naturlig teknik. År 1959 förvärvade han en del av den anrika Klaus-vingården, som han byggde upp terrass för terrass och planterade med Riesling. Jamek räknas som en av de drivande krafterna bakom den moderna österrikiska vinindustrins utveckling. Idag fortsätter familjen hans arbete i Wachau, med tyngdpunkt på vita viner men även inslag av mousserande, rosé och rött.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men den höga fruktsyran och stramheten gör att det inte passar alla smaker, särskilt om man föredrar mjukare vita viner.
Wachau regionen
Wachau är en smal floddal längs Donau där vinodlingarna ligger terrasserade i branta sluttningar, ett landskap upptaget på Unescos världsarvslista. Här dominerar två druvor: Grüner Veltliner, som ger torra viner med ton av vitpeppar och grönt äpple, och Riesling, som visar regionens mineraliska sida. Klimatet är en blandning av varma pannoniska vindar och sval luft från Donau och omgivande skogar, vilket ger druvorna både mognad och syra. Prisnivån speglar en hierarki av mognadsgrader där de mest koncentrerade vinerna kostar väsentligt mer än de lättare stilarna.
Om regionen
