Domaine Georges Joillot
Joillot
Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirEn Beaune 1er Cru på ren Pinot Noir med hög fruktsyra och medelfyllighet.
449 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Pinot Noir från Beaune, framställd av Domaine Georges Joillot i Côte de Beaune. Vinet har medelfyllighet, låg strävhet och hög fruktsyra, vilket ger ett spänstigt intryck snarare än ett tungt. Sötman är låg och stilen torr och rak. Servera det lätt kylt, det behöver ingen karaffering utan är redo direkt i glaset.
Om producenten
Domaine Georges Joillot är en familjedriven vindomän i Pommard i Côte de Beaune, grundad 1929, med drygt 14 hektar vinodlingar belägna intill Château de Pommard. Domänen drevs tidigare under namnet Jean-Luc Joillot innan den fick nytt liv 2019. Idag förs arbetet vidare av nästa generation inom familjen, med fokus på Pinot Noir från flera olika parceller i Pommard-appellationen. Vinerna speglar det lokala terrängets karaktär, med både röda och vita viner i sortimentet.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass för sin kategori. Med sin höga fruktsyra passar det bäst för dem som gillar en stramare, mer syradriven Pinot Noir snarare än en mjuk och fruktig stil.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
