Ett friskt svenskt vitvin på Solaris, druvan gjord för vårt klimat

Solaris är en druva som trivs i det svenska klimatet, och det märks i glaset: hög fruktsyra och en lätt, luftig fyllighet ger ett riktigt spänstigt vin. Doft och smak bjuder på gröna äpplen, aprikos och krusbär, med ett stänk torkade örter som ger lite djup åt den annars sprittande frukten. Strävheten är liten och sötman låg, så helhetsintrycket är torrt och rakt på sak. Ett vin från Skåne som fungerar fint till grönsaker, fågel, fläsk, fisk och skaldjur.
Hällåkra Vingård ligger i Skåne nära Anderslöv och räknas som en av Sveriges äldsta och största vingårdar. Håkan Hansson planterade de första vinstockarna 2003, en tid då både lokala lantbrukare och landets vinkunniga tvivlade på idén. Vingården breder ut sig över sluttningar i söderläge och gör idag vitt, rött och mousserande vin, samt har experimenterat med druvor som rondo och pinot noir.

Ännu få omdömen, men tidiga bedömningar av årgången pekar åt det positiva hållet.
Skåne är Sveriges huvudsakliga vinregion, med ett maritimt klimat där havet dämpar temperatursvängningar och förlänger säsongen något jämfört med inlandet. Odlingen domineras av köldtåliga hybridsorter som Solaris och Rondo, framtagna för att klara korta, svala somrar och tidiga höstfroster. Stilmässigt spänner utbudet från friska vita och rosé till enklare rödviner samt frukt- och bärviner, en bredd som speglar ett fortfarande ungt vinlandskap under utveckling. Priserna varierar kraftigt beroende på producent och metod, men merparten av vinerna ligger i det mer prisvärda spannet.
Fruktig, mycket frisk smak med liten strävhet, inslag av gröna äpplen, aprikos, krusbär och torkade örter.
Servera kylt vid 8-10°C. Drick nu.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2022 | 93 126 kr | 281 liter | 374 |
| 2023 | 30 134 kr | 92 liter | 122 |
| 2025 | 8 320 kr | 24 liter | 32 |