Jordan Wine Estate
Jordan
8.0/ 10Vitt
StellenboschChardonnay
StellenboschChardonnayFatjäst sydafrikansk chardonnay med smör och vanilj i fokus
219 kr750 ml
Om vinet
Fatjäsningen märks tydligt här, med ek, smör och vanilj som ramar in citrusfrukten och ger en krämig känsla i glaset. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, vilket gör vinet rundare än en typisk stålfatsjäst chardonnay utan att bli tungt. Sötman är låg, så helhetsintrycket stannar torrt och rakt trots den generösa fatkaraktären. Chardonnayn står helt själv, och druvans karaktär får ta plats tillsammans med fatet.
Om producenten
Jordan Wine Estate ligger i Stellenbosch och drivs av Gary och Kathy Jordan, som gjort vin på gården sedan 1993. Marken de brukar har en historia som sträcker sig över 300 år tillbaka i tiden. Gary är utbildad geolog och Kathy nationalekonom, en kombination som präglar deras syn på vinodling och terräng. Producenten har bland annat varit tidig med att plantera druvsorten xinomavro i Sydafrika.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och har fått fina kritikerbetyg, så det verkar leverera på det den utlovar. Den som inte gillar tydlig smör- och vaniljkaraktär från fatet kan dock tycka att stilen blir väl krämig.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
