Låg alkohol men hög syra, klassisk Mosel-Riesling på sitt bästa
En Riesling från Mosel med hög fruktsyra och medelfyllighet, vilket ger den spänst utan att kännas tung. Sötman är låg, så det här är ett torrt vin trots att kabinettstilen ofta förknippas med lite sötare uttryck. Med sina 7,5% alkohol är det lätt på foten men ändå smakrikt, tack vare druvans karaktäristiska syra. Passar fint till skaldjur, fågel och fläsk, och klarar även en del kryddstarkt.
Ännu få omdömen att gå på.
Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.
Om regionenServera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu eller lagra några år. Krävande förhållanden; skiftande kvalitet i svalare regioner.
Tillgängliga förpackningar och priser.