Juniper Estate
Juniper
7.8/ 10Rött
VästaustralienCabernet Sauvignon
VästaustralienCabernet SauvignonFatlagrad Cabernet Merlot från Västaustralien med mörk bärfrukt och ceder.
189 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon och Merlot från Västaustralien, med fatkaraktär som ger toner av ceder och choklad tillsammans med svarta vinbär, björnbär och plommon. Inslag av eukalyptus och viol ger en fräschare, örtig sida åt den mörka frukten. Fyllig i stilen med hög fruktsyra och medelstora tanniner, vilket ger den både kropp och en viss spänst. Passar bra till nötkött, lamm och vilt, men fungerar även till fågel och pasta.
Om producenten
Juniper Estate ligger i Wilyabrup i Margaret River, Western Australia, med en vinodlingshistoria som går tillbaka till 1973. Egendomen grundades 1998 av Roger Hill och Gillian Anderson, som ville göra viner i den absoluta toppklassen för regionen. Man brukar vingårdarna sustainable och organiskt, och den torrodlade caberneten från de äldre vinstockarna räknas som något av gårdens signum. Juniper Estate ses idag som ett av de tongivande namnen bland Margaret Rivers vinodlare.
Kul fakta
Juniper Estate har fått höga betyg för sina röda viner i Halliday Wine Companion, som lyfter fram producentens vinstil särskilt.
Vad folk tycker
Kritiker verkar gilla producentens stil rejält, medan konsumenter är mer måttligt positiva. En del tycker den är lite väl fatpräglad för sin smak.
