Kaapzicht Wine Estate
Kaapzicht
8.1/ 10Rött
StellenboschCabernet Sauvignon
StellenboschCabernet SauvignonKraftfull Cabernet Sauvignon från Sydafrikas kustregion, gjord för mustig mat.
289 kr750 ml
Om vinet
Ren Cabernet Sauvignon från Coastal Region i Sydafrika, med toner av plommon, björnbär och röda körsbär tillsammans med vanilj och ek. Smaken är fyllig med tydlig strävhet och medelhög fruktsyra, i ett torrt och kraftfullt stuk. Årgången är varm och koncentrerad, vilket ger ett vin som redan nu känns generöst men som också har muskler att utvecklas ytterligare. Med 14,5% alkohol är det ett vin med tydlig kropp, byggt för rätter som lamm och nötkött snarare än lätta smårätter.
Om producenten
Kaapzicht Wine Estate ligger i Bottelary Hills i Stellenbosch och har ägts av familjen Steytler sedan 1946, numera i fjärde generationen. Gården odlar bland annat en Chenin Blanc-vingård planterad 1947, en av Sydafrikas äldsta bevarade i sitt slag. Namnet Kaapzicht, som betyder "utsikt över Kap", speglar gårdens läge med vy mot kustlandskapet. I vårt sortiment finns både röda viner och ett vitt, med tyngdpunkt på druvor som pinotage och cabernet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som gillar den kraftfulla stilen. Den höga strävheten gör dock att det knappast är ett vin för den som föredrar mjukare, lättdruckna röda.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
