Ken Forrester
Ken Forrester
8.5/ 10Rött
Western CapeSyrah
Western CapeSyrahVildvuxen Syrah med drag av kanel och koncentrerad röd frukt
529 kr750 ml
Om vinet
En Syrah med ett lite "vilt" och snårigt uttryck, där muskot, kanel och mörka kryddor blandas med toner av vanilj. Fokus ligger på en koncentrerad röd fruktkaraktär, understödd av mörk frukt, ek och svartpeppar. I glaset är fyllighet hög med medelhög strävhet och fruktsyra, medan sötman är låg, torrt i stilen. Passar bra till fågel, lamm, nötkött och vilt tack vare sin fyllighet och kryddighet.
Om producenten
Ken Forrester och hans fru Teresa köpte 1993 en förfallen vingård i Stellenbosch, vars historia som vinodling går tillbaka till 1689. Gården var redan planterad med chenin blanc, ett druvslag Forrester kom att bli starkt förknippad med i Sydafrika. Han var med och grundade Chenin Blanc Association 1998 och har sedan dess arbetat aktivt för att lyfta fram druvans kvalitet både hemma och internationellt. I dag omfattar sortimentet både röda och vita viner från Coastal Region i Western Cape.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det och får också gehör hos kritiker. Den kryddiga, lite vilda stilen är dock inte given för alla smaklökar, så den som vill ha ett rakt fruktigt vin kan bli tagen på sängen.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
