Richard Kershaw Wines
Kershaw Wines
8.6/ 10Vitt
ElginChardonnay
ElginChardonnaySydafrikansk Chardonnay med ek, smör och citrus i fin balans
479 kr750 ml
Om vinet
Från Cape South Coast kommer denna Chardonnay med toner av ek, smör, vanilj och grädde, lyft av citrus. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett runt men ändå fräscht intryck, och sötman är låg som sig bör i ett torrt vin. Fatkaraktären märks tydligt i doft och smak utan att bli dominerande. Ett bra sällskap till fågel, fläsk, fisk eller grönsaksrätter med lite fyllighet.
Om producenten
Richard Kershaw grundade sitt eget vinhus i januari 2012, strax efter att ha tagit sin Master of Wine-examen. Innan dess arbetade han på flera sydafrikanska vingårdar, bland annat Mulderbosch Vineyards, Nelson Estate och Kanu. I Elgin Valley, ett svalt vinodlingsområde, satsar han på klonutvalda druvor och platsspecifika viner - med särskilt fokus på chardonnay och syrah. Katalogen speglar den inriktningen med både röda och vita viner från regionen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, men dricksfönstret pekar på att kvaliteten kan variera mellan flaskor eller årgångar.
Elgin regionen
Elgin ligger högt och svalt i Cape South Coast, ett område som ursprungligen odlade upp för äppelodling innan vinodlarna upptäckte samma klimat passade utmärkt för druvor som kräver lång, långsam mognad. Höjden och närheten till kylande havsvindar ger druvorna en syra och precision som skiljer sig från varmare sydafrikanska regioner. Chardonnay och Pinot Noir dominerar och görs i en stram, återhållsam stil, medan Riesling och Sauvignon Blanc bidrar med regionens friska, aromatiska sida. Prismässigt speglar Elgin ofta ett mer hantverksmässigt angreppssätt än Sydafrikas mer volymdrivna områden, med en spännvidd som sträcker sig från tillgängliga vardagsviner till mer ambitiösa flaskor.
