Svensk druva från Skåne med fatkaraktär och frisk syra

Solaris är en druva som klarar det nordiska klimatet bra, och det här är svenskodlad vinodling från Skåne. Smaken är nyanserad och påtagligt frisk, aromatisk och något blommig, med fatkaraktär i botten. Där hittar man krusbär, aprikos, fläder, valnötter, gula äpplen och citrusskal, och den höga fruktsyran gör vinet spänstigt trots den medelfylliga kroppen. Ett torrt vitt vin som passar till fågel, fläsk och fisk.
Vingården i Klagshamn planterades i början av 2000-talet, med första skörden några år senare, och drivs av Murre och Lena som odlar ekologiskt. Verksamheten ligger i Skåne, en av de regioner där svensk vinodling tagit form sedan landet officiellt blev ett vinland. Druvan Solaris står i centrum för produktionen, och målet har varit att visa att svenskt vin kan hålla måttet i en europeisk jämförelse. Sortimentet domineras av vita viner, med inslag av rosé och något enstaka rött.

Vingården i Klagshamn beskrivs som en av Sveriges äldsta vingårdar och har byggt upp en verksamhet med både vintillverkning och vinprovning på plats.
Ännu få omdömen om just den här årgången, men vingårdens produktion i övrigt verkar uppskattad av besökare som provat vinerna på plats.
Skåne är Sveriges huvudsakliga vinregion, med ett maritimt klimat där havet dämpar temperatursvängningar och förlänger säsongen något jämfört med inlandet. Odlingen domineras av köldtåliga hybridsorter som Solaris och Rondo, framtagna för att klara korta, svala somrar och tidiga höstfroster. Stilmässigt spänner utbudet från friska vita och rosé till enklare rödviner samt frukt- och bärviner, en bredd som speglar ett fortfarande ungt vinlandskap under utveckling. Priserna varierar kraftigt beroende på producent och metod, men merparten av vinerna ligger i det mer prisvärda spannet.
Om regionenServera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
Tillgängliga förpackningar och priser.
350 kr
Systembolaget