Kloster Eberbach
Kloster Eberbach
7.5/ 10Rött
RheingauPinot Noir
RheingauPinot NoirRheingaus svala klimat i ett spröt, fruktsyrligt uttryck av Pinot Noir
169 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Pinot Noir från Rheingau i sitt lättare register: fyllighet och strävhet är låga medan fruktsyran är hög, vilket ger ett spänstigt och fräscht intryck snarare än ett tungt. I doft och smak märks körsbär, jordgubbar och hallon tillsammans med lite jordton, en typisk kombination av röd frukt för druvan. Torrt och rakt på sak, med den syra som gör Pinot Noir så följsam till mat. Ett vin som bygger på finess istället för kraft.
Om producenten
Kloster Eberbach grundades 1136 av munkar från Citeaux i Bourgogne och ligger vackert beläget ovanför Hattenheim i Rheingau. Redan på 1200-talet inleddes vinodling på platsen, och under 1400-talet räknades klostrets vingårdar som de största i det tyskspråkiga området. Under trettioåriga kriget flydde munkarna undan svenska trupper under Axel Oxenstierna, som en tid höll till i klostret. Idag omfattar vinodlingarna nästan 230 hektar i Rheingau, med tyngdpunkt på vita viner men även en del rött.
Vad folk tycker
Kritiker har gett vinet höga betyg, medan konsumenter är mer måttfullt positiva, vilket kan spegla att den lätta, syrliga stilen inte är för alla. Den som väntar sig ett fylligt rödvin kan bli lite förvånad över hur spröt det faktiskt är.
Rheingau regionen
Rheingau ligger där Rhen svänger österut och skapar sydvända sluttningar som fångar solen på ett sätt som är ovanligt för den tyska breddgraden. Riesling dominerar helt, med Pinot Noir som ett betydligt mindre men etablerat inslag, och druvan uttrycks i allt från torra och strama stilar till söta senskördar. Munkar och klosterlandskap som Kloster Eberbach har satt sin prägel på regionens vinodling under mycket lång tid. Pristrappan spänner brett, från enkla vardagsviner till flaskor på museinivå, vilket speglar hur stor spännvidd stilarna faktiskt har.
