Kloster Eberbach
Kloster Eberbach
7.5/ 10Vitt
RheingauRiesling
RheingauRieslingSöt, fruktig Riesling med frisk syra och låg alkoholhalt.
139 kr750 ml
Om vinet
Den här Rieslingen är en Kabinett från Rheingau i Tyskland, vilket ger den låg alkoholhalt och lätt karaktär. Smaken är fruktig och mycket frisk med tydlig sötma, med inslag av päron, honungsmelon, vit persika och lime. Fruktsyran är hög och väger upp sötman. Ett vin med fyllighet i mellanläget, snarare finstämt än kraftfullt.
Om producenten
Kloster Eberbach grundades 1136 av munkar från Citeaux i Bourgogne och ligger vackert beläget ovanför Hattenheim i Rheingau. Redan på 1200-talet inleddes vinodling på platsen, och under 1400-talet räknades klostrets vingårdar som de största i det tyskspråkiga området. Under trettioåriga kriget flydde munkarna undan svenska trupper under Axel Oxenstierna, som en tid höll till i klostret. Idag omfattar vinodlingarna nästan 230 hektar i Rheingau, med tyngdpunkt på vita viner men även en del rött.
Kul fakta
Kloster Eberbach är en vinegendom med niohundraårig historia i Rheingau och en del av ett tidigare cisterciensiskt kloster, där munkarna började odla vin redan på 1100-talet.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått ett högt kritikerbetyg, men sötmans nivå kan kännas väl framträdande för den som helst dricker torrare vitt vin.
Rheingau regionen
Rheingau ligger där Rhen svänger österut och skapar sydvända sluttningar som fångar solen på ett sätt som är ovanligt för den tyska breddgraden. Riesling dominerar helt, med Pinot Noir som ett betydligt mindre men etablerat inslag, och druvan uttrycks i allt från torra och strama stilar till söta senskördar. Munkar och klosterlandskap som Kloster Eberbach har satt sin prägel på regionens vinodling under mycket lång tid. Pristrappan spänner brett, från enkla vardagsviner till flaskor på museinivå, vilket speglar hur stor spännvidd stilarna faktiskt har.
