Kloster Eberbach
Kloster Eberbach
7.7/ 10Vitt
RheingauRiesling
RheingauRieslingSöt Riesling med frisk syra och honungstoner från Rheingau
169 kr750 ml
Om vinet
En Spätlese på Riesling från Rheingau, med druvig och mycket frisk smak trots sötman. Doft och smak bjuder på päron, äppelblommor, honung, vit persika och lime. Fruktsyran är hög och balanserar sötman, medan fyllighet och sötma ligger på medelnivå. Den låga alkoholhalten gör den lätt och läskande, perfekt som ett fräscht avbrott till maten.
Om producenten
Kloster Eberbach grundades 1136 av munkar från Citeaux i Bourgogne och ligger vackert beläget ovanför Hattenheim i Rheingau. Redan på 1200-talet inleddes vinodling på platsen, och under 1400-talet räknades klostrets vingårdar som de största i det tyskspråkiga området. Under trettioåriga kriget flydde munkarna undan svenska trupper under Axel Oxenstierna, som en tid höll till i klostret. Idag omfattar vinodlingarna nästan 230 hektar i Rheingau, med tyngdpunkt på vita viner men även en del rött.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande hos en del konsumenter, men det är fortfarande ett vin som delar smakerna. Sötma och stil passar inte alla.
Rheingau regionen
Rheingau ligger där Rhen svänger österut och skapar sydvända sluttningar som fångar solen på ett sätt som är ovanligt för den tyska breddgraden. Riesling dominerar helt, med Pinot Noir som ett betydligt mindre men etablerat inslag, och druvan uttrycks i allt från torra och strama stilar till söta senskördar. Munkar och klosterlandskap som Kloster Eberbach har satt sin prägel på regionens vinodling under mycket lång tid. Pristrappan spänner brett, från enkla vardagsviner till flaskor på museinivå, vilket speglar hur stor spännvidd stilarna faktiskt har.
