Knebel

Weingut Knebel ligger i Winningen i Mosel och familjens vinodlarhistoria i trakten går tillbaka till 1642. Den moderna versionen av gården grundades dock 1989-1990 av Reinhard och Beate Knebel, som drivs vidare av sonen Matthias. Odlingen domineras nästan helt av riesling och gården är medlem i kvalitetsorganisationen VDP. Vinmakandet präglas av ett hantverksmässigt förhållningssätt till det branta, skiffriga landskapet längs floden.

Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.