Weingut Knipser
Knipser
8.0/ 10Vitt
PfalzChardonnay
PfalzChardonnayFatlagrad Chardonnay med rökig, nötig karaktär från Pfalz
299 kr750 ml
Om vinet
Namnet "Fumé" syns i doften, som bjuder på grillad citron, brynt smör och en fatkaraktär som ger valnötter och vanilj. Smaken är torr med hög fruktsyra och medelfyllighet, kryddad med gula äpplen, apelsinblommor och ananas. Det är en Chardonnay som fått ta plats i fat utan att bli tung, med en nyanserad smakbild som håller ihop det friska med det rostade. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk, gärna lätt kylt.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet har fått ett mycket högt kritikerbetyg och uppskattas mycket av en del konsumenter, men smakprofilen med tydlig fatkaraktär och brynt smör är inte allas favorit om man vill ha en spänstigare, ofatad Chardonnay.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
