Kövágó Estate
St Stephan's Crown
8.1/ 10Vitt
TokajFurmint
TokajFurmintEtt klassiskt sött Tokaji med russin, marmelad och saffran i smaken
199 kr500 ml
Om vinet
Furmint i sin mest klassiska tappning, gjord i den söta Tokaji Aszu-stilen med 5 puttonyos sötma. Smaken bjuder på sultanrussin, aprikosmarmelad och marsipan tillsammans med apelsin, saffran och honung, allt buret av hög fruktsyra som håller sötheten fräsch snarare än tung. Fyllighet på medelnivå gör att vinet känns nyanserat och inte alltför kompakt trots den söta karaktären. Ett vin att ta små glas av, gärna till hårdost eller blåmögelost.
Om producenten
Kövágó Estate är en producent i Tokaj, den nordöstra ungerska vinregion som är känd för sina söta ädelvin. Druvorna till gårdens vin kommer från Tokaji-Hegyalja, och skörden sker genom att ädelrötade och friska druvor plockas samtidigt men hålls separerade under vinifieringen. I vår katalog finns ett vitt vin från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått höga betyg från kritikerhåll, vilket stämmer med den nyanserade, friska sötheten i glaset. Den intensiva sötman kan dock kännas i det stora laget för dem som föredrar torrare vitt.
Tokaj regionen
Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.
Om regionen