Western Cape
Om vinet
Gjord på Syrah från Western Cape, med en ungdomlig och bärig smak av röda vinbär, vattenmelon, blodgrapefrukt, hallon och örter. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma håller sig låga, vilket ger en lätt och frisk stil. Halvtorrt och 13% alkohol gör det till en rosé för vardagsdrickande snarare än tunga rätter. Passar fint till grönsaker, fisk och skaldjur, och ska drickas nu medan den är på topp.
Om producenten
KWV grundades 1918 i Western Cape av sydafrikanska vinodlare, med Charles Kohler som en av grundarna, i syfte att skapa ordning och samhörighet bland landets vinbönder. Kooperativet växte fram som en central kraft i den sydafrikanska vinindustrin och har över hundra år på nacken. I dag omfattar sortimentet allt från vita och röda viner till mousserande, rosé och starkvin, vilket speglar en bred produktion med rötter i Western Cape.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget så långt, även om det ännu är för få omdömen för att dra några säkra slutsatser. Den höga fruktsyran och lätta stilen kan tänkas dela dem som vill ha en fylligare rosé.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
