La Chablisienne
Chablis Grand Cru Château Grenouille
8.5/ 10En Grand Cru-Chablis med mineralisk skärpa och smörig fatkaraktär.
1 049 kr750 ml
Om vinet
Château Grenouille är en av Chablis mest ansedda Grand Cru-lägen, och här möts mineral och citrus med ek och smör i en klassisk kombination. Chardonnayn är på 100% och ger ett torrt vin med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, där sötman ligger lågt. Aromtaggarna pekar mot citron och mineral i doften, med en runda från fatlagringen som balanserar den friska strukturen. Ett vin som passar bäst till skaldjur, fisk eller mjukost, men som även fungerar med fläsk.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.5/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.3/ 5
5 954 omdömen
Kritiker84poäng
12 recensioner med betyg 85-95 poäng
Om producenten
La Chablisienne är ett kooperativ i Chablis, grundat 1923 när en grupp lokala vinodlare gick samman under ledning av abbé Balitrand för att stå bättre rustade mot tidens ekonomiska svårigheter. Sedan starten har kooperativet vuxit och samlar idag ett stort antal odlare i regionen, med chardonnay som enda druva. Sortimentet spänner över hela Chablis hierarki, och vinerna exporteras till många marknader. I vår katalog finns femton viner, samtliga vita och från Chablis/Bourgogne.
Kul fakta
La Chablisienne är kända för att låta sina toppviner mogna länge i källaren innan de släpps, snarare än att bottla efter fast schema, vilket ger vinerna extra tid att sätta sig.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både av konsumenter och kritiker, med lovord för sin friskhet och renhet. Den som väntar sig ett kraftigt fatfokuserat vitt vin kan bli förvånad av hur strikt och mineralisk stilen faktiskt är.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
James Suckling
Årgång 2021
Quite a bit of minerality here in an implicit way, with reductive flinty lime and seashells. A hint of iodine. Denser and more compact, with medium- to full-bodied and a medium-long finish. A bit saltier with attractive bitterness bringing freshness at the end. 50% used barrels and the rest in stainless steel tank. Drink now.
Wine Enthusiast95/ 100
Årgång 2018
This is the flagship wine of La Chablisienne, which owns 75% of the grand cru Grenouilles. Yellow-peach and apricot flavors are intensely ripe yet filigreed by veins of graphite and smoke. Earthen and a bit tense in youth, this concentrated, complex wine needs time to open. Approach from 2025. It should improve through 2040 and hold further.
Smakprofil
Torr, medelfyllig, frisk smak med fatkaraktär, inslag av mineral, smör, citrus och citron.
Smak
MineralEkSmörCitrusCitron
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
1 049 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2017 | 4.4 / 5 | 94 p |  Burgundy97Tidigt mogen |
| 2018 | 4.3 / 5 | 92 p | Burgundy91Tidigt mogen |
| 2019 | 4.3 / 5 | 92 p | Burgundy93Lagra |
| 2020 | 4.2 / 5 | 92 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | 4.2 / 5 | 92 p | Burgundy91Lagra |
| 2022 | 4.2 / 5 | 93 p | Burgundy97 |
| 2023 | - | 93 p | Burgundy94 |
| 2024 | - | 92 p | Burgundy93 |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2013
6k
2014
47k
2015
58k
2016
64k
2017
44k
2018
37k
2019
58k
2020
170k
2021
149k
2022
107k
2023
87k
2024
57k
2025
110k
6k
47k
58k
64k
44k
37k
58k
170k
149k
107k
87k
57k
110k
2013201420152016201720182019202020212022202320242025