Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
La Ciaude Minervois Rouge Cazelles
8.1/ 10Rött
MinervoisCarignan
MinervoisCarignanEn sydfransk trio av druvor med läder och mörk frukt i doften
299 kr750 ml
Om vinet
Carignan, Grenache och Syrah bildar grunden i detta rödvin från Minervois, och doften bjuder på läder, mörk frukt, plommon, ek och svarta vinbär. Smaken är torr med medelfyllighet, medelsträvhet och medelsyra, en stil som känns rak utan att bli tung. Det är en ny årgång som redan visar fin mognad, så vinet fungerar både att öppna nu och att lägga undan ett tag. Passar bra till kalv, pasta och nötkött.
Om producenten
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot startades av Anne Gros, som sedan länge driver sin egen egendom i Vosne-Romanée, tillsammans med Jean-Paul Tollot från familjeegendomen Tollot-Beaut i Chorey-lès-Beaune. Paret tog över vingårdar i Minervois och förde med sig sitt burgundiska hantverk till regionen, med första skörden 2008 efter en period utan egna vinframställningslokaler. Vinerna görs på druvor som syrah och cinsault och präglas av den blandning av bourgognetradition och sydfransk terräng som är dragningskraften i projektet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det. Med sin medelsträvhet och medelfyllighet är det ändå en stil som kräver att man gillar lite råare, läderiga toner för att uppskattas fullt ut.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
