La Croix

Château Ducru-Beaucaillou ligger i Saint-Julien i Médoc, och egendomens historia sträcker sig tillbaka till 1720 då den köptes av familjen Bergeron. Bertrand Ducru förvärvade egendomen 1795 och lade till sitt namn, och sedan 1942 har familjen Borie drivit châteauet vidare. Producenten är känd för sina röda viner byggda på Cabernet Sauvignon, med Bordeaux och Médoc som hemvist.

Haut-Médoc är en appellation på Médochalvöns vänstra Girondestrand i Bordeaux, där viner byggs på cabernet sauvignon i botten med merlot, petit verdot och cabernet franc som komplement. Druvorna växer ofta på grusiga jordar som ger sträva, tanninrika viner med god lagringsförmåga snarare än fruktig lättillgänglighet. Stilen sträcker sig från enklare vardagsflaskor till betydligt mer ambitiösa slottsviner, vilket förklarar det breda prisspannet inom beteckningen. Ett Haut-Médoc passar till kött med struktur, som grillat eller sammetslen sås, och belönar den som har tålamod att låta det mogna på flaska.