La Spia

Om vinet

Doften bjuder på körsbär, rosor och skogshallon, med en kryddig ton av bergamott och salvia samt en mineralisk underton. Smaken är torr med medel fyllighet och medel strävhet, men det är fruktsyran som sätter tonen och gör vinet fräscht i munnen. Nebbiolo-druvan visar sig här nyanserad snarare än kraftfull, mer örtig och blommig än tung. Passar bra till lamm och nötkött, gärna karafferat en stund innan servering så att aromerna får öppna sig.

Om producenten

Valtellina regionen

Valtellina är gjort på Nebbiolo, här kallad Chiavennasca, odlad på terrasserade sydvända sluttningar i en smal alpdal där floden Adda rinner fram. Stilen är ljus till färgen men taninrik, med toner av torkade röda bär som mognar väl över tid. Det branta, arbetsintensiva odlingslandskapet gör produktionen kostsam jämfört med Nebbiolo från flackare mark, vilket avspeglas i prisnivån. Jämfört med Piemontes mer kända Nebbiolo-viner ligger Valtellina ofta något mer tillgängligt i pris trots det krävande hantverket bakom varje flaska.

Om regionen

Smakprofil

Nyanserad, kryddig smak med inslag av körsbär, rosor, skogshallon, mineral, bergamott och salvia.