Domaine d'Ardhuy
Ladoix Les Combottes
7.6/ 10Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirEtt rakt och avskalat Bourgogne-uttryck från Ladoix
429 kr750 ml
Om vinet
Pinot Noir från Ladoix i Côte de Beaune, ett torrt rödvin med medelfyllighet och låg strävhet. Fruktsyran ligger på medelnivå och ger vinet en viss spänst utan att bli skarpt, medan sötman är låg vilket ger ett rent, torrt intryck. Med sina 12,5 procent alkohol känns det lätt på foten snarare än tungt, vilket ofta kännetecknar Pinot Noir från denna del av Bourgogne. Passar fint till fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Domaine d'Ardhuy grundades av Gabriel d'Ardhuy, som slog sig ner i Bourgogne på 1920-talet och köpte mark i Corgoloin. Egendomen har anor långt tillbaka, med en vinpress från 1700-talet och källare från 1600-talet bevarade på gården. Verksamheten drivs fortfarande i familjens regi och omfattar odlingar i flera av regionens appellationer, med tyngdpunkt på Côte de Beaune och Côte de Nuits. I vår katalog representeras domänen uteslutande av röda viner från dessa två delar av Bourgogne.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande så här långt, men underlaget är fortfarande tunt så det är svårt att dra några säkra slutsatser om hur det egentligen uppfattas.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
