Lake Chalice Wines
Lake Chalice The Raptor
7.8/ 10Vitt
MarlboroughChardonnay
MarlboroughChardonnayFyllig Marlborough-chardonnay med krämig, rostad karaktär
189 kr750 ml
Om vinet
Den här chardonnayn från Marlborough är byggd i en fyllig och krämig stil, med toner av nektarin, brioche och hasselnöt tillsammans med rostade, lätt kryddiga nyanser. Doften är parfymerad och lyft, medan smaken har en välbalanserad fruktsyra som drar ut i ett varmt, långt avslut. Sötman är låg och vinet är torrt, så det är fatkaraktären och den krämiga fruktigheten som sätter tonen snarare än sötma. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk, gärna lätt kylt.
Om producenten
Lake Chalice Wines grundades 1989 och ägs av familjen Ibbotson i Marlborough på Nya Zeelands Sydö. Namnet kommer från en sjö i Richmond-bergen norr om Wairau-slätten, där vinerna produceras. Familjen räknas som en av de tidiga profilerna i Marlboroughs vinhistoria och beskrivs som jordnära i sin vinfilosofi. Producenten arbetar med både röda och vita druvor från regionen, med Marlborough som enda ursprung.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass i sin stil. Den krämiga, fatpräglade profilen är dock inte allas favorit om man föredrar en spänstigare, mer citrusdriven chardonnay.
Marlborough regionen
Marlborough ligger längst norr på Sydön och satte Nya Zeeland på vinkartan med sin Sauvignon Blanc från 1980-talet och framåt. Det svala klimatet med långa, torra höstar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt ger druvorna hög syra och tydlig fruktighet. Sauvignon Blanc dominerar utbudet, men regionen producerar också Pinot Noir och Chardonnay av god kvalitet samt mindre mängder Riesling och Pinot Grigio. Katalogens viner spänner från prisvärda flaskor för vardagsbruk till dyrare exempel med mer koncentration och lagringspotential.
