Langham Culver

Langham Wine Estate ligger i Dorset i södra England och drivs som en enskild vingård. Vinodlingen anlades ursprungligen av John Langham efter att han köpt egendomen, och sonen Justin Langham tog senare vid och utvecklade verksamheten vidare. Producenten arbetar med traditionell metod för sina mousserande viner och har fått uppmärksamhet för sitt lågintensiva odlingssätt. Idag är Langham en av de kända producenterna av engelskt mousserande vin.

England har ett svalt klimat som historiskt setts som en utmaning för vinodling, men varmare somrar och druvor anpassade efter förhållandena har gjort landet till en snabbt växande vinregion. Södra England delar samma kritjordar som Champagne, vilket i kombination med det svala klimatet skapar goda förutsättningar för mousserande vin med hög syra och finess. Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier dominerar odlingen, samma druvor som utgör basen i klassisk champagne. Stilen är genomgående fräsch och strukturerad, med viner som ofta får ligga en tid innan de är i sitt bästa drickfönster.