Domaine Laroche
Laroche
7.2/ 10Vitt
BourgogneChardonnay
BourgogneChardonnayFatkaraktär och frisk syra möts i en klassisk vit Bourgogne
149 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin på Chardonnay från Bourgogne, med fruktig och mycket frisk smak. I glaset märks fat, päron, örter, gula äpplen, smör, kryddor och grillad citron, en kombination som ger både runda och friska drag. Fyllighet på medelnivå balanseras av hög fruktsyra, vilket gör vinet spänstigt trots smörigheten från faten. Passar bra till fågel, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Domaine Laroche grundades 1850 när Jean-Victor Laroche köpte sin första vinlott strax utanför Chablis. Sedan dess har familjen byggt upp ett av de största innehaven av premier cru- och grand cru-mark i Chablis, med huvudsäte i Obédiencerie, ett gammalt kloster vars källare går tillbaka till 900-talet. I dag är domänen känd för sina chardonnaybaserade viner från Chablis, men producerar även viner från Languedoc och övriga Bourgogne. Katalogen hos oss speglar den tyngdpunkten, med en majoritet vita viner tillsammans med några rosé- och rödvinsalternativ.
Vad folk tycker
Mottagandet är medelmåttigt hos kritiker, och smaken av fat och smör kan dela dem som vill ha en strammare, mer citrusdriven Chardonnay.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen
