Le Cimate
Montefalco
8.4/ 10Rött
MontefalcoSagrantino
MontefalcoSagrantinoSagrantino från Montefalco med läder, tobak och mörk frukt i botten.
349 kr750 ml
Om vinet
Sagrantino är druvan, Montefalco hemmaregionen, och det märks i doften av läder, ek, körsbär och tobak tillsammans med mörk frukt. I munnen är fyllighet, strävhet och fruktsyra alla på medelnivå medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och stramt intryck. Passar bra till fågel, kalv, pasta eller nötkött där tanninerna får något att jobba mot. Årgången 2016 har haft tid att mjukna något men bär fortfarande sin struktur.
Om producenten
Le Cimate grundades 2011 av familjen Bartoloni, som varit verksam inom jordbruket i Montefalco-trakten sedan början av 1800-talet. Vinodlingen har gått i arv genom tre generationer, från farfar Paolo som ägnade sitt liv åt lantbruket till dagens moderna vinframställning. Satsningen på ett eget vinhus var ett sätt att samla familjens mångåriga erfarenhet av vinodling i Umbrien under ett och samma tak.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många som provat det, men den stramare strukturen och de tydliga tanninerna gör att det inte är för dig som vill ha ett mjukt, fruktdrivet rödvin.
Umbria regionen
Umbria ligger inlandsinstängt i centrala Italien, med kuperade höjder och ett milt, tempererat klimat som skiljer sig från kustregionerna. Historiskt förknippades området främst med vita viner från Orvieto, gjorda på Trebbiano, medan rödvinsproduktionen med Sangiovese och den lokala druvan Sagrantino vuxit i betydelse. Sagrantino di Montefalco ger mörka, jordiga och tanninrika röda viner, medan de vita stilarna ofta är friska och lättare i grunden. I katalogen syns denna bredd genom en tyngdpunkt på Sangiovese och Sagrantino tillsammans med internationella druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon och Chardonnay.
Om regionen