Le Domaine d'Henri
Chablis Premier Cru Fourchaume Héritage
8.2/ 10Chablis Premier Cru med mineralisk lyster från Fourchaume
599 kr750 ml
Om vinet
Från Fourchaume, ett av Chablis mest ansedda premier cru-lägen, kommer detta vin gjort på 100% Chardonnay. I doft och smak möts mineral, citrus och grönt äpple med inslag av stenfrukt och en stenig ton som är typisk för trakten. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på en medelnivå, vilket ger ett torrt vin med fin spänst utan att bli skarpt. Ett naturligt val till skaldjur, fisk eller mjukost.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
163 omdömen
Kritiker82poäng
15 recensioner med betyg 78-94 poäng
Om producenten
Le Domaine d'Henri ligger i Chablis och drivs av familjen Laroche, vars vinodlarhistoria i trakten sträcker sig flera generationer tillbaka. Släktens rötter i vinodling går ända tillbaka till Louis Laroche, född 1781, och egendomen omfattar bland annat gamla vinstockar som är runt 80 år gamla. Vineriet har byggts om i modern tid, men det historiska arvet från familjens tidigare innehav i Chablis genomsyrar fortfarande verksamheten. I dag produceras enbart vita viner från Chablis-druvan chardonnay.
Vad folk tycker
Vinet får höga betyg hos kritiker och uppskattas verkligen av en del konsumenter, även om mottagandet inte är helt enhälligt. Den strama, mineraliska stilen är inte alla till lags, men de som gillar klassisk Chablis brukar bli riktigt förtjusta.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Kritikeromdömen
| Kritiker | Betyg | Årgång |
|---|---|---|
| Jasper Morris - Inside Burgundy | 91.5 / 100 | 2023 |
| Jasper Morris - Inside Burgundy | 91 / 100 | 2022 |
| Jasper Morris - Inside Burgundy | 92 / 100 | 2021 |
| Jasper Morris - Inside Burgundy | 88 / 100 | 2020 |
| Jasper Morris - Inside Burgundy | 91 / 100 | 2019 |
| Tim Atkin | 94 / 100 | 2018 |
| Jasper Morris - Inside Burgundy | 86 / 100 | 2018 |
| Jasper Morris - Inside Burgundy | 90 / 100 | 2017 |
| La Revue du Vin de France | 17.5 / 20 | 2017 |
| Jasper Morris - Inside Burgundy | 88 / 100 | 2015 |
| La Revue du Vin de France | 16 / 20 | 2015 |
| Gault & Millau | 16 / 20 | 2013 |
| Jeannie Cho Lee | 93 / 100 | 2012 |
| Bettane et Desseauve | 17 / 20 | 2012 |
| La Revue du Vin de France | 15.5 / 20 | 2012 |
Smakprofil
Medelfyllig, frisk smak med inslag av mineral, citrus, grönt äpple och stenfrukt.
Smak
MineralCitrusGrönt äppleStenigStenfrukt
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
599 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2015 | 4.1 / 5 | 84 p |  Burgundy94Tidigt mogen |
| 2017 | - | 89 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2018 | - | 90 p | Burgundy91Tidigt mogen |
| 2019 | 4.3 / 5 | 91 p | Burgundy93Lagra |
| 2020 | - | 88 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | - | 92 p | Burgundy91Lagra |
| 2022 | - | 91 p | Burgundy97 |
| 2023 | - | 92 p | Burgundy94 |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 15 903 kr | 20 liter | 27 |
| 2025 | 25 327 kr | 32 liter | 43 |