Le Domaine d'Henri
Chablis Saint Pierre
7.5/ 102023Vitt
Chablis
ChablisKlassisk Chablis med spänstig citrus och tydlig mineralton
299 kr750 ml
Om vinet
Chardonnayn från Chablis visar sig här i sin strama, mineraliska form med toner av citron, grönt äpple och päron. Fruktsyran är hög och ger vinet en spänstig, fräsch karaktär medan fyllighet ligger på en medelnivå, vilket gör det balanserat snarare än tungt. Sötman är låg, så det som möter gommen är ett torrt, rent vitt vin med tydlig mineralkänsla i botten. Passar fint till skaldjur, fisk och mjukost, men klarar även fläsk utan problem.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.5/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
1 993 omdömen
Kritiker76poäng
13 recensioner med betyg 70-93 poäng
Om producenten
Le Domaine d'Henri ligger i Chablis och drivs av familjen Laroche, vars vinodlarhistoria i trakten sträcker sig flera generationer tillbaka. Släktens rötter i vinodling går ända tillbaka till Louis Laroche, född 1781, och egendomen omfattar bland annat gamla vinstockar som är runt 80 år gamla. Vineriet har byggts om i modern tid, men det historiska arvet från familjens tidigare innehav i Chablis genomsyrar fortfarande verksamheten. I dag produceras enbart vita viner från Chablis-druvan chardonnay.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och får även gott betyg från kritikerhåll. Den strama, syrarika stilen är typisk för Chablis och må vara en smaksak för dem som föredrar rundare, mer fruktdrivna vita viner.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Tim Atkin89/ 100
Årgång 2023
For full report and tasting notes, go to Tim Atkin MW's website and subscribe.
James Suckling
Årgång 2023
Flinty and restrained nose of lemon zest, green apples and orchard fruit with touches of chalk and eggshells. Zingy, crisp and bright, with a medium body and a lightly saline finish. From organically grown grapes. Drink now. Screw cap.
Smakprofil
Torr, mycket frisk, medelfyllig smak med inslag av mineral, citrus, päron, grönt äpple och citron.
Smak
MineralCitrusPäronGrönt äppleCitron
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskFläskSkaldjurMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
299 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 4.0 / 5 | 89 p | Burgundy91Tidigt mogen |
| 2019 | 3.9 / 5 | 88 p | Burgundy93Lagra |
| 2020 | 4.1 / 5 | 89 p | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2021 | 4.2 / 5 | 87 p | Burgundy91Lagra |
| 2022 | 4.1 / 5 | 89 p | Burgundy97 |
| 2023 | 4.0 / 5 | 90 p | Burgundy94 |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2023 | 1 734 kr | 5 liter | 6 |
| 2024 | 22 715 kr | 58 liter | 77 |
| 2025 | 20 060 kr | 51 liter | 68 |