Asla Ciliegiolo

Leonardo Bussoletti tog över sju hektar jordbruksmark 2009 och valde att gå från vinförsäljning till att själv odla vin, med hjälp av vännen och vinmakaren Federico Curtaz. Vingårdarna ligger i ett vilt och mindre känt hörn av Umbrien, och druvorna odlas helt på egen mark. Producenten är särskilt förknippad med den lokala druvan ciliegiolo tillsammans med den vita grechetto. I dag omfattar odlingen närmare nio hektar i hjärtat av regionen.

Umbria ligger inlandsinstängt i centrala Italien, med kuperade höjder och ett milt, tempererat klimat som skiljer sig från kustregionerna. Historiskt förknippades området främst med vita viner från Orvieto, gjorda på Trebbiano, medan rödvinsproduktionen med Sangiovese och den lokala druvan Sagrantino vuxit i betydelse. Sagrantino di Montefalco ger mörka, jordiga och tanninrika röda viner, medan de vita stilarna ofta är friska och lättare i grunden. I katalogen syns denna bredd genom en tyngdpunkt på Sangiovese och Sagrantino tillsammans med internationella druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon och Chardonnay.