Cantina Levorato
Levorato
7.7/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaRipasso-metoden ger den här Valpolicellan extra kropp och djup.
199 kr750 ml
Om vinet
Corvina och Rondinella, de klassiska druvorna i Valpolicella, bygger grunden i detta rätt fylliga rödvin. Aromerna av mörk frukt, läder, brombär och jordton ger en mörk, lite skinnig profil, med ek som ett tydligt inslag i doften. På tungan möts man av medelhög strävhet och medel sötma, medan fruktsyran håller sig i bakgrunden, vilket gör vinet mjukt och rundare än många andra röda. Ripasso-stilen brukar ge just den här typen av mörkare, mer koncentrerad karaktär jämfört med en vanlig Valpolicella.
Om producenten
Cantina Levorato grundades 1928 i kullandskapet i Veneto och har sedan dess drivits med fokus på vinframställning i regionen Valpolicella. Producenten beskriver sig själv som en symbol för hantverksmässig kvalitet, byggd på nästan ett sekels erfarenhet. I vår katalog finns rödviner därifrån, i linje med traktens tradition av rödvinsproduktion.
Vad folk tycker
De som provat vinet är påfallande positiva, även om det ännu är ett relativt okänt namn för många. Ingen tydlig invändning sticker ut ännu, men det breda omdömesunderlaget är fortfarande litet.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
Om regionen