Lismore Estate Vineyards
Lismore
8.0/ 10Vitt
Cape South CoastSauvignon Blanc
Cape South CoastSauvignon BlancFatlagrad Sauvignon Blanc med smör och krusbär i fokus
199 kr750 ml
Om vinet
Den här Sauvignon Blanc har fått fatlagring, vilket märks i en smörighet som möter den friska, höga fruktsyran. Doft och smak bjuder på gula krusbär, gröna äpplen och örter, med kryddiga toner och en känsla av grillad citron i botten. Fylligheten ligger på medelnivå och sötman är låg, så helheten känns torr och strukturerad snarare än frisk och enkel. Ett vitt vin från Cape South Coast i Sydafrika som visar en mer smörig, nyanserad sida av druvan.
Om producenten
Lismore Estate Vineyards grundades 2003 av kaliforniska Samantha O'Keefe, som sökte sig till Greyton i Cape South Coast och blev den första att göra vin under denna appellation. Den första årgången släpptes 2008, och gården är känd för sina lågavkastande vingårdar med extrem terräng. Viner gjorda enbart på egna druvor säljs som Estate Reserves, medan hon på senare år även köpt in druvor från andra delar av regionen. Lismore har fått uppmärksamhet från internationella vinjournalister för sin stil och sitt uttryck av terroir.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett mycket högt kritikerbetyg, men som ny årgång är omdömena fortfarande få så bilden kan ändras med tiden.
Cape South Coast regionen
Cape South Coast är en samlande beteckning för distrikt och ward med maritimt, svalt klimat längs Sydafrikas sydkust. Havsnärheten och de kyliga vindarna ger druvorna längre mognadstid, vilket resulterar i viner med god syra och koncentrerad frukt snarare än tyngd. Regionen är förhållandevis ung men har på kort tid byggt ett rykte för Chardonnay och Sauvignon Blanc med fräschör, samt Pinot Noir och Syrah med finstämd karaktär. Utbudet spänner från prisvärda flaskor till mer ambitiösa satsningar, vilket speglar det svala klimatets möjlighet till både volym och kvalitet.
