Crystallum Wines
Litigo Pinot Noir
8.6/ 10Rött
Cape South CoastPinot Noir
Cape South CoastPinot NoirSydafrikansk Pinot Noir med bär, jordton och en fin mineralton
469 kr750 ml
Om vinet
Den här Pinot Noirn från Cape South Coast bjuder på doft och smak av hallon, jordgubbar, jordton, mineral och vanilj. Fyllighet och fruktsyra ligger på medelnivå medan strävheten är låg, vilket ger ett smidigt och tillgängligt intryck. Med 13,5 % alkohol och torr karaktär är det en Pinot Noir som känns typisk för druvan snarare än kraftfull. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Crystallum grundades 2007 av bröderna Peter-Allan och Andrew Finlayson, som tillhör en av Sydafrikas mest namnkunniga vinmakarsläkter. Vingården ligger i Walker Bay på Cape South Coast, ett svalt område som passar särskilt bra för pinot noir och chardonnay. Peter-Allan sköter vinmakningen och lägger stor vikt vid att låta de enskilda vingårdslägena komma till uttryck i vinerna. I vår katalog finns både röda och vita viner från producenten, med tyngdpunkt på just dessa två druvor.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett mycket högt kritikerbetyg och uppskattas verkligen av en del konsumenter, men det är fortfarande en ny årgång så det breda konsumentomdömet hänger inte riktigt med kritikernas entusiasm ännu.
Cape South Coast regionen
Cape South Coast är en samlande beteckning för distrikt och ward med maritimt, svalt klimat längs Sydafrikas sydkust. Havsnärheten och de kyliga vindarna ger druvorna längre mognadstid, vilket resulterar i viner med god syra och koncentrerad frukt snarare än tyngd. Regionen är förhållandevis ung men har på kort tid byggt ett rykte för Chardonnay och Sauvignon Blanc med fräschör, samt Pinot Noir och Syrah med finstämd karaktär. Utbudet spänner från prisvärda flaskor till mer ambitiösa satsningar, vilket speglar det svala klimatets möjlighet till både volym och kvalitet.
