Pink Pet

Los Aljibes ligger i Chinchilla de Montearagón i provinsen Albacete, på omkring 1 000 meters höjd. Bodegan är omgiven av vingårdar och kombinerar traditionell arkitektur med en modern anläggning byggd för att skapa uttrycksfulla viner. Den höga altituden i denna del av Castilla-La Mancha ger ett svalare klimat än man annars förknippar med regionen, vilket märks i vinernas karaktär.

Castilla-La Mancha är en vidsträckt högplatå i det centrala Spanien, känd för att vara världens största vinodlingsområde till ytan. Klimatet är kontinentalt med stor variation mellan dag och natt, vilket ger druvorna goda förutsättningar att mogna utan att tappa syra. Tempranillo dominerar tillsammans med inhemska sorter som Bobal och Macabeo, men även Syrah och Grenache har fått fäste i regionen. Den stora arealen och effektiva odlingen gör att viner härifrån ofta erbjuder mycket smak i förhållande till vad man betalar.