Cadetto Bianco

Lungarotti grundades i slutet av 1950-talet av Giorgio Lungarotti i Torgiano i Umbrien och drivs i dag vidare av hans hustru Maria Grazia samt döttrarna Teresa och Chiara. Familjen har gjort vin och olivolja i Tiberdalen sedan långt tillbaka, och Lungarotti räknas som en av de producenter som format Torgianos vinhistoria. Här görs bland annat Rubesco, ett rött vin med rötter i regionen, samt en rikare DOCG-klassad tolkning framtagen från 1964 års skörd. Bolaget har även varit engagerat i branschens utveckling genom att grunda vintävlingen Banco di Assaggio dei Vini d'Italia tillsammans med jordbruksministeriet.

Umbria ligger inlandsinstängt i centrala Italien, med kuperade höjder och ett milt, tempererat klimat som skiljer sig från kustregionerna. Historiskt förknippades området främst med vita viner från Orvieto, gjorda på Trebbiano, medan rödvinsproduktionen med Sangiovese och den lokala druvan Sagrantino vuxit i betydelse. Sagrantino di Montefalco ger mörka, jordiga och tanninrika röda viner, medan de vita stilarna ofta är friska och lättare i grunden. I katalogen syns denna bredd genom en tyngdpunkt på Sangiovese och Sagrantino tillsammans med internationella druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon och Chardonnay.