M.Chapoutier
Bila-Haut
Rött
LanguedocGrenache
LanguedocGrenacheKraftfull sydfransk blandning av grenache och mourvèdre, gjord för mat
499 kr750 ml
Om vinet
En blandning av grenache och mourvèdre från Languedoc, med toner av mörk frukt, blåbär, körsbär och torkade örter. Smaken har medelhög fyllighet och strävhet, med medelhög fruktsyra och låg sötma som gör vinet torrt och stadigt. Med sina 15,5% alkohol är det ett vin med kropp och kraft, byggt för att stå emot rejäl mat som nötkött och pasta med köttiga såser. Karaffera det gärna en stund innan servering så öppnar sig doften ytterligare.
Om producenten
M.Chapoutier har rötter i Rhônedalen som går tillbaka till 1808, och familjen Chapoutier tog över verksamheten på 1850-talet. Huset är idag en av regionens mest kända producenter, med mark i bland annat Hermitage, Saint-Joseph, Châteauneuf-du-Pape och Languedoc. Chapoutier har länge drivit odlingen biodynamiskt och var tidigt ute med att märka etiketterna med punktskrift för synskadade. Sortimentet spänner över både röda och vita viner från flera av Rhônedalens mest namnkunniga appellationer.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att gå på, så någon tydlig konsensus finns inte att luta sig mot.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
