M.Chapoutier
M.Chapoutier
7.3/ 10Rött
LanguedocSyrah
LanguedocSyrahSyrah från Roussillons hetta, med köttiga tanniner och mörk körsbär.
139 kr750 ml
Om vinet
Ren Syrah från Languedoc, med djup granatröd färg och doft av mörka körsbär. Smaken är välstrukturerad med söta, köttiga tanniner och den hetta och vildhet som präglar Roussillon-området syns tydligt i glaset. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå, medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och stramt intryck. Passar bra till kalv, pasta och nötkött, gärna karafferat en stund innan det serveras.
Om producenten
M.Chapoutier har rötter i Rhônedalen som går tillbaka till 1808, och familjen Chapoutier tog över verksamheten på 1850-talet. Huset är idag en av regionens mest kända producenter, med mark i bland annat Hermitage, Saint-Joseph, Châteauneuf-du-Pape och Languedoc. Chapoutier har länge drivit odlingen biodynamiskt och var tidigt ute med att märka etiketterna med punktskrift för synskadade. Sortimentet spänner över både röda och vita viner från flera av Rhônedalens mest namnkunniga appellationer.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och får dessutom höga betyg från kritiker, en ovanligt enig kombination. Den unga årgången kan dock kännas lite sluten just nu och mår bra av att få mogna ytterligare.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
